又是一年芳草绿，梨花风起清明祭。每到清明，清明馃便是江南地区家家户户必不可少的节令美食。4月2日，教育学院携手金华开放大学（浙江商贸学校）举办留学生美食交流活动，组织了来自14个国家的19位留学生制作和品尝清明传统美食，感受中国传统文化的独特魅力。

抵达目的地后，留学生们在讲解员的带领下参观了金华火腿菜肴文化馆，深入了解了金华火腿和婺州窑的起源。

随后，讲解员带领留学生们来到中式面点实训室。为了增加互动性和趣味性，讲解员以有奖问答的形式向大家介绍了清明节的由来和习俗。

紧接着，带教厨师指导留学生们制作清明馃。大家将艾叶和鼠曲草榨成青汁，再经过和面、裹馅、捏团等工序，加入食堂工作人员精心准备的馅料，完成了一个个散发着艾草清香的清明馃，柔韧绵密、色如碧玉。最后，大家把制作好的清明馃蒸熟，屋内飘散着独特的、淡淡的清香，沁人心脾。

“制作清明馃，对我们留学生来说是一种全新的体验。我很高兴参加这次活动，它给了我一个机会去体验、了解中国文化。”来自坦桑尼亚的LIKOKO HAMISI MSHAMU说。来自缅甸的THET KHAING也表示，本次美食文化交流活动丰富了大家的留学生活，同时也是结识新朋友的好机会。